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江苏淮安作为淮扬菜发源地，各类特色美食深受百姓欢迎。而当地的餐饮油烟问题一直是困扰食客、经营者甚至居民的难题。
淮安市清江浦区利用“绿岛共享”模式，探索出一条高效治理餐饮油烟、惠企利民的治理新路径。
江苏淮安市清江浦区作为“淮扬菜”发源地、区域美食核心区，聚集着近3300家餐饮店，繁荣背后油烟污染监管曾面临覆盖难、取证难、见效慢等问题。前不久当地启动了“绿岛”共享治污模式，通过集约建设、共享治污、统一运维的方式来降低治污成本。如今在这里，无论是中餐还是西餐，走进后厨，各类油烟净化设备常态运行，有效清除了餐厅内浓郁的油烟味。
淮安市清江浦区某餐厅老板 胡利军：我觉得这个净化器装得很值，现在整个餐厅就餐环境，客人也很舒服，大厅里面闻到的空气都是很新鲜的。
2021年以来，清江浦区在全市率先开展餐饮油烟专项整治，两期投入近2000万元，为1000余家餐饮单位安装餐饮油烟在线监测设备，构建智能监管平台，24小时实时连续监测排放指标，让监管模式实现从“人工巡查”到“云端值守”的跨越式升级。
目前，全国多地探索出精细化智慧监管的新模式，北京、唐山等17 个城市建立了专业的油烟净化模块集中清洗工厂。成都市通过“立规矩+智慧监管+业态升级”的多元共治模式，成功将一个餐饮油烟的投诉重点地区，转变为商居和谐的街区。上海市将涉油烟的餐饮企业的选址禁设点位纳入“一网通办”的系统，形成闭环管理，从源头防止油烟污染的产生。
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